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Restaurants : detail
Avant-Seine
Avant-Seine
Pullman La Défense Grande Arche 11 avenue de l'Arche La Défense 6
92081 LA DEFENSE
Le restaurant Avant Seine vit au rythme palpitant du quartier de La Défense. De forme triangulaire et entièrement vitré, le restaurant s’ouvre sur les perspectives de La Défense, du CNIT et de la Grande Arche. En surplomb de la salle, une grande coupole de verre dépoli, à facettes et branchages. Elle est éclairée par des fibres optiques mouvantes oranges et bleues qui prolonge l’effet de lumière et d’ouverture. Les tables en wengé sont délicatement incrustés de strasses de verre et le couvert est dressé dans un esprit de design simple et épuré qui permet de voir toute la beauté de la table.
La cuisine à la broche façon show kitchen est le concept phare de la restauration. Ce dernier permet aux clients d’admirer la cuisson à la broche de leur plats en direct. Une telle cuisson permet également de cuisiner sans aucune matière grasse. La carte met en avant des produits issus de l’agriculture biologique tel que le miel et des propositions de plats à faible teneur calorique.
Speciality : Poissons et viandes rôties à la broche
Summary
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 | Air-conditioned : 1
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 | Capacity : 100
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 | Chef's name : Jean-Paul CORBILLET
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 | Serving times : lunchtime from 12h00 to 14h30 Diner from 19h00 to 22h30
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 | Not available
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 | www.pullmanhotels.com
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 | tel : 01 47 17 59 99
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 | fax : 01 47 17 50 77
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 | Railway station : Arrêt "La Défense-Grande Arche"
RER : Ligne A, arrêt "La Défense-Grande Arche"
Metro : Ligne 1, arrêt "La Défense-Grande Arche"
Road : Porte Maillot, dir La Défense, sortie 6
Tramway : Ligne 2, arrêt "La Défense"
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Spécifications
 | Openning dates : All year closed : Saturday, Sunday
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 | Groups catered for : minimum 12, maximum 150
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 | Spoken languages : Allemand, Anglais
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 | Facilities : Parking privé, Bar, Ascenseur, Cabine téléphonique / point phone, Salle à manger privée, Salon
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 | Services : Voiturier, Réception, Séminaire, Banquet
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Voir aussi
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